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Neue Leitlinie für Seniorenverpflegung

Das Senioren-Servicehaus Waldershof hat in den vergangen Wochen an dem Coaching Seniorenverpflegung des Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten teilgenommen. Ziel ist es ein gesundes und ausgewogenes Essen für ältere Menschen anzubieten. Begleitet wurde das Senioren-Servicehaus hierbei durch das regionale Fachzentrum für Ernährung/Gemeinschaftsverpflegung aus Regensburg. Bei vier gemeinsamen Veranstaltungen in der Oberpfalz und Vorortterminen wurden Themen der bayerischen Leitlinie für Seniorenverpflegung umgesetzt. Es wurde speziell auf die Speisenumgebung, Planung einer bedarfs- und bedürfnisgerechten Verpflegung, der verantwortungsvolle Einkauf und die Kommunikation eingegangen. Die Einrichtung setzte ihre selbst gesteckten Ziele zur Verbesserung der Verpflegungsqualität um. In München überreichte  Ernährungsministerin Michaela Kaniber bei der Abschlussveranstaltung die Urkunden. "Damit dokumentieren Sie, dass Sie der Verpflegung den hohen Stellenwert einräumen, der ihr zukommt", sagte Kaniber.

Die neue Leitlinie wird natürlich nicht nur im Senioren-Servicehaus Waldershof, sondern in allen Senioren-Servicehäusern umgesetzt.